下面是小编为大家整理的卫生监督所工作总结,供大家参考。
2007 年卫生监督所工作总结
xx 市卫生监督所 2007 年工作总结计划 今年以来， 我所在市卫生局领导下， 在上级卫生监督机构的指导下， 强化管理， 树立形象； 以治理餐桌污染、 加强餐饮消费安全专项整治， 建设食品放心工程， 整顿和规范医疗市场秩序， 强化公共卫生和传染病监督管理为重点， 抓住群众关注的突出卫生问题， 集中开展食品等各类卫生专项执法活动， 着力塑造卫生行政 执法良好的社会形象， 为防止突发公共卫生事件、 努力构建和谐社会做出了积极贡献。
下面将我所今年以来的各项业务工作开展情况汇报如下。
年终总结
主要工作情况
今年以来我所按照上级部署， 认真履行法律法规赋予的各项职责， 精心组织， 科学调度， 紧紧围绕全市的中心工作， 把人民群众关心的热点、 难点作为工作重点， 坚持执法和服务并举， 整治和帮助并重的原则， 热情服务， 严格执法。
（一）
严格卫生审查许可， 推进监督量化分级管理
在食品与公共场所卫生监督工作中， 我所始终把实行卫生许可证制度作为规范业主经营行为， 保护人民群众身体健康的一项有力措施来抓， 认真贯彻落实《行政许可法》、《食品卫生法》 和《公共场所卫生管理条例》，严格卫生审查许可， 从环境卫生、 经营场所、 工具设备、 食品采购、 运输、加工、 储存、 出售、 从业人员等各方面建立严格准入制度， 2007 年 1～11
月份， 共年审和换发各类卫生许可证 2340 本。
根据卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南》 和《食品卫生许可证管理办法》 的要求， 逐步提高了食品卫生许可准入门槛， 把食品卫生许可证发放的管理、 卫生许可后经常性监督工作同实施食品卫生监督量化分级管理制度结合起来， 对学校食堂﹑ 饮用水生产企业和中小餐馆实施食品卫生监督量化分级管理制度， 把好预审关， 严格审核， 合格发证， 对于不符合有关规定的不予发证。
到目前， 实施量化分级管理达标的有 367 家， 其中学校食堂 80 家， 饮用水生产企业 10 家， 大中小餐馆 277 家。
（二）
加强卫生监督抽检， 建设食品放心工程
1～11 月， 我所联合市疾病预防中心对水产品、 桶装水、 加工食品、 蔬菜水果的农药残留、 餐饮具及生活饮用水进行卫生监督抽检。
具体检测情况如下：
水产品：
在市场抽检样本 118 份， 合格率 100％
猪牛羊：
在市场抽检样本 20 份， 合格率 100％。
蔬菜水果：
共抽检样本 140 份， 未检出农药残留。
大米：
共抽检样本 28 份， 合格率 100％。
桶装水：
生产企业和市场抽检矿泉水、 纯净水样本数分别为 31 份和 36份， 合格率均为 100％。
加工食品：
在市场抽检酱油、 食醋、 鱼露共 33 份， 合格率为 100％。
在市场抽检豆腐等豆制品 21 份， 合格率为 100％。
在市场抽检食用油 18 份、肉蛋乳再制品 33 份， 合格率为 100％。
在市场抽检罐头、 饮料、 糕点、 酒类共 131 份， 检出不合格样本 1 份， 超标率为 0. 76％， 合格率为 99. 24％。
餐饮具消毒监测：
1-11 月份共监测餐饮具 1110 份， 检出不合格样本 164份， 检测超标率为 14. 77%， 合格率为 85. 23%。
（三）
加强各类专项整治， 集中打击各种违法活动
今年以来， 我所按照上级工作部署， 结合我市实际情况， 及时有针对性地开展了各类卫生专项整治工作， 进一步加大卫生监督执法力度， 加强卫生监督防病工作， 不断规范、 净化我市食品、 公共场所、 医疗服务等市场，受到了社会各界的广泛关注。
1、 集中开展公共场所和食品生产经营单位卫生许可证年审换发与从业人员健康检查专项活动。
为更好更快地服务经营者， 提高卫生许可办事效率， 根据《食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》 的有关规定， 3 月初至６ 月底， 我所组织卫生监督员对 18 个镇乡 （街道）
的公共场所、 食品生产经营单位开展卫生许可证的年审换发与从业人员健康检查工作， 在换发证过程中严把卫生审查许可关， 对符合现场办证条件的予以即时办理； 对现场不能办理的， 督促其及时到监督所窗口申请办证。
此次我所共出动卫生监督员 9250 人次，出动车辆 125 辆次， 检查 2300 多家次， 体检 6021 人， 其中食品相关行业从业人员体检 4925 人， 公共场所相关行业从业人员体检 1096 人， 现场审发换发卫生许可证 787 本。
2、 加强大中小餐馆专项整治， 规范食用油等原料使用
结合食品卫生许可证年审、 换证和日常监督， 逐步推进大中小餐馆的食品卫生监督量化分级管理工作， 进一步加大整治力度。
今年对全市餐饮业食用油等食品原料使用情况进行了专项检查， 重点查处使用不合格和来源
不明的食用油、 原料重复使用、 违法使用食品添加剂、 使用不合格调味品以及不按规定要求索证等违法行为。
共出动监督员 4203 人次， 车辆 254辆次， 检查 2305 家次， 出具卫生意见书 339 份， 无证取缔 20 家， 停业 2家。
通过
[1] [2] 此次拉网式的专项检查与整治， 我市餐饮业食品原料使用得到了进一步规范， 餐饮业整体卫生水平又上了一个新台阶。
3、 加强学校食堂专项整治， 确保学校食品卫生安全
为进一步加强学校食堂卫生工作， 今年 7 月中旬开始， 我所联合市教育局对全市学校食堂卫生进行专项检查， 此次检查重点是学校食堂卫生管理制度、 工作机制及学校周边的食 品卫生。
共出动卫生监督员 58 人次， 车辆 12 辆次， 检查各类学校 176 家次， 发出卫生监督意见书 62 份， 对检查中发现的问题督促其限期整改到位。
此次专项检查加强了学校的食品卫生工作， 对预防学校食物中毒和食源性传染病的发生， 保护青少年身 体健康和生命安全起到很好的促进作用。
4、 积极开展企业食堂整治
企业食堂食品卫生安全监管一直是我市的食品卫生工作薄弱环节， 我所非常重视对企业食堂的食品卫生监管工作， 每年都有组织开展企业食堂卫生专项检查。
2006 年至今， 我所共出动卫生执法人员 756 人次， 出动车辆55 辆次， 检查 104 家， 出具卫生监督意见书提出整改意见 98 份， 但极少数有整改到位。
5、 严厉打击加工经营河豚鱼及河豚鱼干违法行为
为贯彻落实 xx 市卫生局《关于严禁加工经营河豚鱼及河豚鱼干的紧急通知》 文件精神， 切实保障广大人民群众的食品卫生安全， 防止食物中毒，我所于 3 月中旬开始对辖区内餐饮业、 农贸市场等加工经营河豚鱼及河豚鱼干情况进行集中检查。
共出动卫生监督员 105 人次， 出动车辆 20 辆次，检查 720 家次， 查获河豚鱼干 165 公斤， 并将查获的河豚鱼干在里仁垃圾处理场集中焚烧销毁。
在加强执法力度的同时， 我们也加大食品卫生宣传力度， 发放宣传材料 1000 多份， 树立“安全第一， 以防为主” 的观念，提高各餐饮单位防范意识， 消除食品安全隐患， 要求他们守法经营， 落实自身管理， 预防河豚鱼中毒事件的发生， 同时认真做好食物中毒应急处理工作。
6、 加强和规范废弃食品处理专项检查工作
根据《xx 市卫生局关于加强和规范废弃食品处理的紧急通知》 精神， 开展了两个阶段食品生产经营单位废弃食品的专项监督检查活动， 重点加强对洋快餐、 超市和农贸市场等的监督检查。
共出动 260 人次, 出动车辆 16辆次， 检查 56 家， 对发现存在问题的单位出具意见书， 要求各经营单位不得将废弃食品转入食品生产经营环节， 同时要建立采购食品、 销售食品和废弃食品台账， 设置废弃食品毁型设备， 没有条件的要暂时使用人工方法毁型， 对毁型的废弃食品的品种、 数量、 毁型时间、 毁型者、 毁后流向等事项要逐一登记。
7、 开展瓶（桶）
装饮用水专项检查
按照上级部署， 结合治理“餐桌污染”， 建设“食品放心工程” 抽检任务， 7 月份， 我所在全市开展了瓶（桶）
装饮用水生产企业卫生专项检查
与产品抽检工作。
此次检查共出动 52 人次, 车辆 8 辆次， 抽查 8 家瓶（桶）装水生产企业， 抽检 22 份， 合格 21 份， 合格率 95. 45%， 对存在问题的企业出具卫生监督意见书责令其限期整改到位。
此次检查整治进一步规范了我市桶装饮用水市场。
8、 开展餐饮消费安全专项整治
为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，实现卫生部提出的“四个 100%和一个 95%” 专项整治工作目 标， 按照上级部署， 我市采取多项措施， 克服困难， 逐条梳理， 抓住重点， 扎实推进。自今年 8 月我市开展这项工作以来， 餐饮消费安全专项整治取得了明显成效。
据统计我市卫生监督部门共出动执法人员 3076 人次， 车辆 175 辆次，检查 1322 家次。
查处违法行为 18 起， 罚没款金额 1. 76 万元， 取缔无证单位 12 家， 整治重点区域 5 个。
目前， 城关地区共有餐饮单位 277 家，取得有效卫生许可证的有 277 家， 持证率达 100%; 达到食品卫生量化分级管理 c 级的有 277 家， 量化实施率达 100%； 建立台帐、 原料进货索证制度的有 277 家， 建立率达 100%。
9、 开展中秋月饼专项检查与抽检工作
中秋佳节即将来临， 为保障人民群众的身体健康， 确保群众食用放心月饼， 我所在 9 月上旬开展了中秋月饼专项检查与抽检工作， 重点对原材料采购、 月饼加工制作、 索证、 销售等各个环节进行认真细致的监督检查。本次检查共出动卫生监督员 86 人次， 车辆 9 辆次， 检查月饼加工场 6 家，超市 3 家， 月饼销售店 24 家， 抽检 30 份， 合格 29 份。
检查中发现少数单位有违反操作规程的现象， 对存在问题的企业， 我所均已责令限期改正。
中秋、 国庆节即将来临， 我所将进一步加大两节期间食品的卫生监督管理工作， 让人民群众过一个“欢乐、 卫生、 祥和” 的节日。
三、 存在的问题与建议
今年以来所取得的成绩， 是全所干部职工团结奋斗、 辛勤努力的结果。但是， 我们也清醒的认识到， 卫生监督工作在体制、 机制、 能力、 力度、范围等方面还存在诸多矛盾和问题， 与全市经济、 社会发展相比， 与人民群众健康需求相比， 与树立和落实科学发展观的要求相比， 差距不小。
1、 农村的卫生监督体系尚未完善。
我市从事食品生产经营者有三分之二是分散在各镇村中， 范围大、 涉及面广， 监督监测任务十分繁重， 而监督监测人员少， 整个队伍处于超负荷状态运转。
另外基层防疫人员的工资尚不能得到全额拨补， 各镇乡 食品卫生监督网络不健全， 并且都无食品卫生监测能力， 也无执法交通工具等，加上食品卫生监督监测专项经费缺乏， 交通工具、 执法取证工具、 检测设备、 以及检测人员数等尚不能满足目 前工作开展的需要， 尤其是在"整顿和规范市场经济秩序"和"治理餐桌污染"的工作开始以后， 这个问题越显突出。
以上这些因素必然制约我市食品卫生监督健康发展。
为了 能适应新形势下的食品卫生监督管理工作， 根据卫生部《卫生监督机构建设指导意见》 和《关于卫生监督体系建设的实施意见》， 结合我市实际情况， 下一阶段必须争取政府多给予财政支持， 用于加大对监督和监测专项经费投入， 逐步完善基层食品卫生监督监测网络建设， 同时在镇乡 设立卫生监督所直属派出机构， 使卫生监督力量与被监督对象能基本保持均衡。
2、 企业食堂食品卫生还比较薄弱
由于企业主食品卫生安全意识还比较淡薄， 无卫生许可证和从业人员未取得健康证在企业食堂普遍存在。
到目前为止， 持有食品卫生许可证的企业食堂仅 8 家。
为保证我市企业食堂整治工作顺利开展， 应借鉴学校食堂有效监管经验， 首先， 建议由当地政府牵头， 将企业食堂安全工作列入平安创建绩效考评项目中； 企业局、 经贸局等有关部门可将食品卫生安全工作特别是企业食堂卫生许可列入各种评优创先活动中， 督促企业主提高责任意识， 积极配合整改。
其次要把企业主作为安全第一责任人， 增强企业主食品卫生安全意识， 积极配合做好企业食堂卫生监管工作。
增加执法办案经费。
建议市政府能增加财政拨款， 以利于卫生监督抽检、专项整治、 查办案件、 突发性公共卫生事件应急处置、 重大活动卫生监督、投诉举报奖励、 卫生法制宣传和监督员培训等各项工作能顺利开展。
同时，增加人员编制， 以满足日益繁重的卫生监督工作需要。